家里的苞米面要留着喂狗喂猪，只好吃大米了，周苍闷了一锅米饭，等米饭熟了铲到盆里，底下的一层糊嘎巴才是精髓。
这东西有的地方叫锅巴，或者叫饭焦。
出锅后趁热直接吃就行，浓郁和米香混合着焦香味，对小孩儿来说简直是零食般的存在。
不过就是比较实诚，因为这玩意其实就是大米饭里的水分被烘干了形成的，紧实得很。
所以也很当饱。
周苍用红烧肉的汤汁浇在大米饭的糊嘎巴上，让它吸收肉汤后，瞬间变成软脆结合，不那么难咬了。
主要是这玩意确实香，而姥姥又牙口不好，泡上肉汤，大家就都能吃了。
再拿出两瓶虎骨酒，这玩意儿是越来越有劲儿的，因为每次拿的都比上次的泡的时间更久。
虽然也没差几天，但就是感觉不一样！
哎！不一样！
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