崖州天气比较热，新鲜的蔬菜若不及时消耗，恐怕用不了几天便会枯萎变黄。
“小姐，你看这么多胡瓜，白菜，番茄，该怎么处理比较好？都是夫人精心种出来的，吃又吃不掉，扔也舍不得扔。”
姜念薇思索片刻，决定想个办法将这些食材充分利用。
“胡瓜也可以做酱菜，白菜可以腌制成酸脆可口的小菜，至于这番茄可以制成番茄酱，便于保存。”
“如此一来便都解决了。”
反正今日他们在酒楼也无事可干，外面还有一帮监视的打手，正好可以表演给他们看看，放松他们的警惕。
酱瓜制作起来比较简单，只要将胡瓜切片晒干之后，加入大蒜、姜片、料酒、盐巴，酱油，灯笼椒腌制，放在罐子中，过几日便可以直接用来食用。
白菜抹上盐腌制一会儿，拧干水份之后，加入萝卜丝、梨片、糖果、辣椒、蒜末、姜末等进行调味，过几日便能成为酸爽可口的小菜。
番茄酱则是需要先将番茄的表皮去除，切块放入锅中熬煮，加入冰糖、白醋和盐，大火熬制。
熬制过程中需不断搅拌，防止糊底，直到变成粘稠的样子，放凉之后便可以放入玻璃罐中储存起来。
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